Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αυτοί είναι οι 100 καλύτεροι σεφ του κόσμου

Ανακοινώθηκε τη Δευτέρα η λίστα με τους καλύτερους σεφ της χρονιάς. Την πρώτη θέση κατέλαβε ο Γάλλος Arnaud Donckele και το εστιατόριο La Vague d'Or στο Σεν Τροπέ.



Ο 35χρονος Donckele είναι ο νεαρότερος σεφ στην ιστορία του θεσμού που κατόρθωσε να φτάσει στην κορυφή. Η κουζίνα του όπως δηλώνει ο ίδιος, είναι "ένα ρουστίκ ταξίδι στη Μεσόγειο μέσα από τα φαγητά και τα τοπία της Νότιας Γαλλίας". 

Στη δεύτερη θέση βρέθηκε ο περσινός νικητής Michel Troisgros και το "οικογενειακό" εστιατόριό του Maison Troisgros ενώ στην τρίτη θέση ο Ολλανδός Jonnie Boer. 

Ο Rene Redzepi και το Noma παρέμειναν στη 10η θέση, ενώ στη συνολική λίστα τα σκήπτρα τα κρατάει για άλλη μια χρονιά η Γαλλία με 36 σεφ στους καλύτερους 100. 

Κάθε χρόνο οι σεφ με δύο ή τρία αστέρια Michelin καταθέτουν τους πέντε σεφ που θεωρούν πιο σημαντικούς καθώς και ένα όνομα σεφ που θεωρούν ότι πρέπει να βρεθεί στην κορυφή της λίστας. 

Τα αποτελέσματα αυτής της καταμέτρησης καταρτίζουν τη λίστα με τους 100 καλύτερους. Περιττό να αναφέρουμε ότι λίστες αυτού του είδους καθορίζουν την αγορά της εστίασης με εκρηκτικό τρόπο και ανεβάζουν τα κασέ των νικητών σεφ στα ύψη. 

Εδώ ολόκληρη η λίστα με τους 100 καλύτερους σεφ: 

1: Arnaud Donckele – Residence De La Pinede (Saint Tropez, Γαλλία) 
2: Michel Troisgros – Maison Troisgros Restaurant (Ouches, Γαλλία) 
3: Jonnie Boer - De Librije (Ολλανδία) 
4: Yannick Alleno - Alleno Paris (Παρίσι, Γαλλία) 
5: Seiji Yamamoto – Nihonryori Ryugin (Τόκιο, Ιαπωνία) 
6: Paul Pairet - Ultraviolet (Κίνα) 
7: Emmanuel Renaut – Flocons De Sel (Megève, Γαλλία) 
8: David Kinch - Manresa (Καλιφόρνια, ΗΠΑ) 
9: Alexandre Couillon - La Marine (Γαλλία) 
10:Rene Redzepi - Noma (Κοπεγχάγη, Γαλλία) 
11: Alain Ducasse - Γαλλία 
12: Joan Roca – Ισπανία 
13: Pascal Barbot - Γαλλία 
14: Martin Bergasategui – Ισπανία 
15: Yoshihiro Narisawa – Ιαπωνία 
16: Dan Barber - ΗΠΑ 
17: Grant Achatz - ΗΠΑ 
18: Olivier Bellin - Γαλλία 
19: Gilles Goujon - Γαλλία 
20: Pierre Gagnaire - Γαλλία 
21: Virgilo Martinez – Περού 
22: Alain Passard - Γαλλία 
23: Michel Bras - Γαλλία 
24: Arnaud Lallement - Γαλλία 
25: Rasmus Koford – Δανία 
26: Enrico Crippa – Ιταλία 
27: Andoni Luis Aduriz – Ισπανία 
28: David Munoz - Ισπανία 
29: Christophe Bacquie - Γαλλία 
30: Tetsuya Fujiwara - Ισπανία 
31: Bernard Pacaud - Γαλλία 
32: Mauro Colagreco - Γαλλία 
33: Richard Ekkebus - Hong Kong 
34: Regis Marcon - Γαλλία 
35: Eric Frechon - Γαλλία 
36: Daniel Humm - ΗΠΑ 
37: Claude Bosi – Αγγλία 
38: Nadia Santini – Ιταλία 
39: Gerald Passedat - Γαλλία 
40: Massimiliano Alajmo – Ιταλία 
41: Heston Blumenthal – Αγγλία 
42: Anne-Sophie Pic - Γαλλία 
43: Yoshihiro Murata – Ιαπωνία 
44: Alex Atala – Βραζιλία 
45: Eric Pras - Γαλλία 
46: Ben Shewry – Αυστραλία 
47: Jérôme Banctel - Γαλλία 
48: Julien Royer – Σιγκαπούρη 
49: Victor Arguinzoniz – Ισπανία 
50: David Toutain - Γαλλία 
51: Paul Bocuse - Γαλλία 
52: Sven Elverfeld – Γερμανία 
53: Andre Chiang – Σινγκαπούρη 
54: Clare Smyth – Αγγλία 
55: Magnus Nilsson – Σουηδία 
56: Alexandre Gauthier - Γαλλία 
57: Massimo Bottura – Ιταλία 
58: Michel Guérard - Γαλλία 
59: Jiro Ono – Ιαπωνία 
60: Dominique Crenn - ΗΠΑ 
61: Marc Veyrat - Γαλλία 
62: Franck Giovannini – Ελβετία 
63: Stefano Baiocco – Ιταλία 
64: Motokazu Nakamura – Ιαπωνία 
65: Kevin Felhing – Γερμανία 
66: Christophe Hardiquest – Βέλγιο 
67: Felipe Bronze – Βραζιλία 
68: Eneko Atxa – Ισπανία 
69: Matthieu Viannay - Γαλλία 
70: Cesar Ramirez - ΗΠΑ 
71: Onno Kokmeijer – Ολλανδία 
72: Alexandre Mazzia - Γαλλία 
73: Hans Haas – Γερμανία 
74: Dani Garcia – Ισπανία 
75: Tristan Brandt – Γερμανία 
76: Pedro Subijana – Ισπανία 
77: Heinz Reitbauer – Αυστρία 
78: Jean-Georges Klein - Γαλλία 
79: Peter Goossens – Βέλγιο 
80: Edouard Loubet - Γαλλία 
81: Bjorn Frantzen – Σουηδία 
82: Paolo Casagrande – Ισπανία 
83: Yoann Conte - Γαλλία 
84: Thomas Keller - ΗΠΑ 
85: Rene et Maxime Meilleur - Γαλλία 
86: Andreas Caminada – Ελβετία 
87: Gert de Mangeller – Βέλγιο 
88: Corey Lee - ΗΠΑ 
89: Eric Ripert - ΗΠΑ 
90: Frederic Anton - Γαλλία 
91: Harald Wohlfart – Γερμανία 
92: Carlo Cracco – Ιταλία 
93: Gaston Acurio – Περού 
94: Jordi Cruz – Ισπανία 
95: Kei Kobayashi - Γαλλία 
96: Olivier Nasti - Γαλλία 
97: Gaggan Anand – Ταϋλάνδη 
98: Andrea Camastra – Πολωνία 
99: Jacob Jan Boerma – Ολλανδία 
100: Normand Laprise – Καναδάς

Πηγή: lifo.gr

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Φιλαρέτη Κομνηνού: Μια ζωή πρωταγωνίστρια

Είναι καλοκαίρι, κινηματογραφικά, φτιάχνει τη βαλίτσα της, γράφει ένα σημείωμα στους γονείς της και φεύγει από το σπίτι της. Εκείνη την ημέρα παύει να αρνείται το πάθος της για το θέατρο για χάρη των άλλων και παίρνει το δρόμο που θα τη βγάλει σε μεγάλα θέατρα, μεγάλους ρόλους, μέχρι και στο μακρινό Μεξικό.

Hollywood made in…Greece!

Είναι Έλληνες και κατέκτησαν το Hollywood. Δεν μπορεί κανείς να ισχυριστεί ότι είναι εύκολο και συνηθισμένο, αλλά οι συγκεκριμένοι το κατάφεραν και με μεγάλη επιτυχία. Δεν είναι η Jennifer Aniston, η Nia Vardalos ή η Maria Menounos. Είναι και αυτές, αλλά είναι και οι άλλοι, που μας κάνουν πολύ περήφανους, γιατί είναι δικοί μας, έχουν κάτι από εμάς και μας αρέσει να αισθανόμαστε ότι τα κατάφεραν και πέτυχαν, σε έναν χώρο που δεν χαρίζεται. Το περιοδικό Down Town διαλέγει κάποιους από αυτούς και μας τους παρουσιάζει. Kαι αν κάποιους δεν τους ξέραμε, είναι καιρός, λοιπόν, να τους μάθουμε.

Γιούλικα Σκαφιδά: "Βάζω την προσωπική μου ζωή σε προτεραιότητα"

Η Γιούλικα Σκαφιδά μετράει στο ενεργητικό της πολλές εμπορικές επιτυχίες ωστόσο η αγάπη της για το θέατρο είναι μεγάλη.

Κρίση στο γάμο του Τζέιμι Ντόρναν;

Ο πρωταγωνιστής του Fifty Shades of Grey προσπαθεί να κρατήσει ενωμένη την οικογένειά του. Η Αμέλια Γουόρνερ τον ακολουθεί σε κάθε πρεμιέρα και ποζάρει χαμογελαστή δίπλα του στο κόκκινο χαλί. Μόλις σβήνουν τα φώτα όμως αρχίζουν τα προβλήματα.

10 ταινίες που ξυπνάνε τον ταξιδιώτη μέσα μας

Μια ταινία μπορεί να κάνει τον θεατή να ταξιδέψει στο μαγικό κόσμο της ιστορίας της παρέα με τους χαρακτήρες και τις καταστάσεις. Υπάρχουν ορισμένες ταινίες όμως, που κυριολεκτικά ξυπνάνε μέσα μας τον ταξιδιώτη (π.χ. υπάρχει περίπτωση να δει κανείς το Mama Mia και να μη θέλει να βρεθεί αυτομάτως σε ένα ελληνικό νησί;) Ας δούμε μερικές από αυτές.

32 επώνυμοι φωτογραφίζονται γυμνοί για την Παγκόσμια ημέρα κατά του AIDS

Μια εξαιρετικά αποκαλυπτική, γυμνή φωτογράφηση φιλοξενεί το περιοδικό "ADORE" της εφημερίδας "ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ"με πρωταγωνιστές τον δήμαρχο Θεσσαλονίκης, Γιάννη Μπουτάρη, και άλλους 31 επώνυμους, οι οποίοι... βγαίνουν από τα ρούχα τους –για καλό σκοπό!